Karoline Cardoso de Vargas
Diego Melo de Liz
Estimativa de forragem, gramíneas, pastejo rotacionado Red Angus
A principal preocupação do desempenho de animais destinados à produção de carne é a alimentação que compõe de 50 a 80% do custo. Normalmente os prejuízos observados nas explorações de sistema extensivo de bovinos são erros de manejo cometidos devido à falta de planejamento sobre a forragem. O uso eficiente das forrageiras sob pastejo na alimentação animal tem uma relação direta com a produtividade. As gramíneas forrageiras de clima temperado como Aveia-preta (Avena strigosas Schreb) e Azevém (Lolium multiflorum Lam.) possuem alto valor nutritivo e facilidade de estabelecimento por isso se consolidaram como alternativas usadas nos sistemas de produção. Os bovinos devem ter acesso de alta disponibilidade e valor nutritivo da forragem sempre relacionando ingestão de matéria seca ao desempenho do animal de acordo com seu potencial genético. As raças europeias como Red Angus especializadas em corte asseguram um excelente resultado econômico e desempenho como gado de corte. Avaliando o desempenho dos novilhos, em 120 dias de pastejo, pôde ser observado que o melhor resultado foi obtido no terceiro mês , em que o macho atingiu 370 kg, com um ganho de peso médio diário de 1,6 kg, e a fêmea chegou aos 273kg, com um ganho de peso médio diário de 1,5 kg. Os animais foram adicionados à área de forragem quando esta atingiu 29,4cm de altura, e retirados com 17,1cm. O período de ocupação da área de pastagem foi de 4 dias, com 20 dias de descanso . Houve perda de peso no quarto mês de pastejo, e esta perda pode ser justificada devido ao envelhecimento da forragem, que diminuiu gradativamente o teor de energia digestível e proteína bruta, refletindo no desempenho dos animais.
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